Biertest - Speltor
Brauerei:
Moulin Meckert Diemer / Krautwiller (Frankreich)
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
16.11.2003
Testobjekt:
Biersorte:
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Dinkel, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Orange
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht säuerlich
Geschmack:
leicht säuerlich, mild, spritzig, trocken, kernig
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Bier mit Dinkel... Das nenne ich mal was Besonderes. Dieses Getreide wird nicht mehr so häufig verwendet, so dass es schon wirklich etwas außergewöhnliches ist, dann auch noch ein Bier daraus herzustellen. Und dieses Speltor kommt dann noch aus Frankreich. Na, dann wollen wir mal schauen. Naturtrüb kommt es daher. Mir einer ungewöhnlichen Duftnote. Es riecht sehr viel kerniger als normales Bier. Geschmacklich überrascht es dann auch. Weich, malzig, ja, man möchte fast meinen, man schmeckt das Gesunde. Wie frisch gemähtes Gras, so kommt es herüber. Wirklich ein Geschmackserlebnis. Dieses Bier ist ein Traum, schade, dass es davon nicht mehr gibt.
Bewertung:
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