Biertest - Spiz Ciemne
Brauerei:
Mini Browar i Restauracja Spiż / Wroclaw
Herkunft:
Polen
Getestet am:
28.07.2023
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Kaffee
Geschmack:
viel Kaffee und Kakao, nicht so süß, viel Karamell und Röstaromen, nach Milchkaffee, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sitzen noch im "Mini Browar i Restauracja Spiż" mitten in Wroclaw und probieren nun das letzte Testbier von unserem 4er-Testflight, bevor das Essen kommt. Das "Spiż Ciemne" ist ein 5%iges Dunkelbier nach Münchener Art, es ist fast schwarz und bietet einen deutlichen Geruch, der an Kaffee erinnert. Der erste Schluck bietet Aromen von Milchkaffee. Sehr viele Röstaromen sind zu schmecken, eine Menge Karamell ist ebenfalls mit dabei. Das Bier ist aber zum Glück nicht allzu süß. Der Hopfen und seine würzigen Aromen dominieren den weiteren Verlauf, das Bier ist dadurch aber nicht übertrieben würzig oder trocken. Beim nächsten Schluck schmeckt das "Spiż Ciemne" nach Nüssen und Schokolade, ich muss an die Pralinen Ferrero Rocher denken. Wow! Süffig ist das Bier, leicht würzig noch dazu und eben sehr nussig. Der sehr lange Abgang rundet das tolle Bier ab! Mein Favorit hier!
Bewertung:
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