Biertest - St. Bernardus Tokyo
Brauerei:
Brasserie St.Bernard / Watou
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
09.07.2022
Testobjekt:
0,33l-Dose
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
würzig, leichte Zitrone und Schale, etwas Koriander, leicht krautig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind im Zimmer des Hotels CityBox in Antwerpen und machen eine kurze Pause. Im Supermarkt ums Eck habe ich die Dose "St. Bernardus Tokyo" entdeckt, dass ein 6%iges Witbier ist und dem japanischen Ausschank der Brauerei in Tokio gewidmet ist. Der Antrunk bietet eine leichte Säure, etwas Zitrone schimmert durch, es schmeckt krautig. Koriander ist wahrzunehmen, minimal kommt Pfeffer durch, es ist und bleibt würzig. Der nächste Schluck ist relativ trocken und wirkt dezent gewürzt, der Hopfen sorgt für eine trockene Note. Im weiteren Verlauf schimmert etwas Zitrone durch, dann wird das Bier leicht süß, die Kräuter halten sich nun etwas zurück. Alles in allem ist das "St. Bernardus Tokyo" ein sehr gutes Wit, es schmeckt rund und süffig.
Bewertung:
Grottenbier Bruin
St. Bernardus Abt 12
St. Bernardus Pater 6
St. Bernardus Prior 8
St. Bernardus Tripel
St. Bernardus Tripel
St. Bernardus Pater 6
St. Bernardus Christmas Ale
St. Bernardus Prior 8
Watou Tripel
St. Bernardus Abt 12
St. Bernardus Christmas Ale
St. Bernardus Extra 4
St. Bernardus Wit
St. Bernardus Abt 12
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