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Biertest - St. Marienthaler Klosterbräu Zwickel

Brauerei:

Privatbrauerei Eibau i.Sa. GmbH / Eibau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

07.08.2016

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr stumpfes, sattes Goldgelb

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leichte Säure

Geschmack:

sehr malzig, leichte Birne, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind weiterhin auf der Berliner Biermeile und testen nun das zweite Bier aus der St. Marienthaler Klosterbräu-Reihe, die in Eibau gebraut werden. Es handelt sich dabei um das 5,2%ige Zwickel. Und wir sind gespannt, ob dieses Bier besser abschneidet als das eben getestete Helle. Der erste Schluck bietet eine leichte Birne, die Kohlensäure ist durchschnittlich ausgeprägt und das Bier als solches ist eher süßlich unterwegs. So schmecke ich dann noch eine Spur Honig. Der satte Körper lässt das Bier aber leider etwas mastig erscheinen. Parallel dazu kommt eine ordentliche Hopfenbittere durch. Und auch hier stellen wir fest, dass das Bier nichts Besonderes ist. Und irgendwie wirkt es sogar langweilig. Aber wenigstens hat dieses Bier einen sehr langen Abgang und eine ordentliche Bittere zu bieten.