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Biertest - Staffelberg-Bräu Betthupferl

Brauerei:

Staffelberg-Bräu GmbH&Co.KG / Bad Staffelstein

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.05.2021

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Rotbier

Alkoholgehalt:

4,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

sattes rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

sehr malzig

Geschmack:

spritzig, sehr malzig, viel Karamell, süßlich, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an den Onlineshop meibier.de !

Fazit:

Ganz neu auf dem Markt ist das fränkische "Staffelberg-Bräu Betthupferl". Es ist so neu, dass auf der Brauerei-Homepage noch nichts von dem Bier steht. Es handelt sich dabei um ein leichtes, nur 4%iges Rotbier. Diese Bierspezialität ist eigentlich im 50km entfernten Nürnberg beheimatet, aber umso schöner, die Bad Staffelsteiner Interpretation zu testen. Zumal der Untertitel "Die Rote Verführung" und das sympathische Etikett Lust auf den ersten Schluck machen. Also, auf geht's. Ein sattes Rot ist unter einer überdurchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone zu sehen. Der Geruch liefert eine Menge Karamell. Das fängt doch klasse an! Und es geht so weiter! Schön spritzig und frisch schmeckt es, das Karamellmalz ist hier absolut dominierend. Und das kommt mal richtig gut! Auch schimmert hier etwas Diacetyl durch, es hat also eine dezent buttrige Note, was aber komplett perfekt passt. Die feine Süße und die gerösteten Getreidearomen schmecken absolute Weltklasse! Der Hopfen im Hintergrund sorgt für eine leichte Würzigkeit, das Bier ist aber weit entfernt von bitter! Mit jedem Schluck werden die Röstaromen deutlicher, etwas Brot schimmert durch. Aber dieses Karamellige ist phänomenal. Es fällt auch gar nicht auf, dass das Bier weniger Alkohol enthält, es schmeckt nämlich überhaupt nicht dünn oder oberflächlich. Ja, dieses Beethupferl ist toll! Mit diesem Bier möchte man nicht nur einschlafen, sondern es auch direkt nach dem Aufwachen erneut trinken! Toll gemacht!

Das Bier gibt es bei meibier.de zu kaufen.

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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THORsten
2022-02-15

Das Staffelberg Bräu Betthupferl, ein Rotbier mit 4% kommt in einer braunen 0,5l Euroflasche mit lustigen Etikett, worauf 2Betten unter‘m Sternenhimmel mit Mond stehen und Zwerg und Zwergin sich zuprosten, daher. Im Glas ist es rubinrot mit feinporiger Schaumkrone. Es riecht satt malzig. Der Antrunk schmeckt malzig, vollmundig. Es ist spritzig. Das 2. Drittel ist karamellsüß mit einer getreidigen, würzigen Note. Im Abgang, der schön lang ist, wird es hopfig und im Nachklang minimal herb bitter. An dieses Betthupferl könnte ich mich gewöhnen. 8 Kronkorken