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Biertest - Staffelberg-Bräu Loffelder Rotbier

Brauerei:

Staffelberg-Bräu GmbH&Co.KG / Bad Staffelstein

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.08.2015

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

leicht stumpfes rot

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

satt malzig

Geschmack:

satt malzig, würzig, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus dem tiefsten Franken stammt das "Staffelberg-Bräu Loffelder Rotbier", ein Spezialbier mit 5,0%vol. Es macht optisch nicht soviel her, dafür ist der Schaum nicht ausgeprägt genug. Ein leicht stumpfes Rot ist zu sehen, der Geruch ist satt malzig, man riecht Karamell. Der Antrunk ist zuallererst malzig, dann kommt eine leicht würzige Note durch, der Hopfen lugt kurz durch. Kaum hat man diesen Gedanken gefasst, wird das Bier im Hintergrund grasig und etwas trockener. Auch die folgenden Schlücke werden weniger süßlich und vielmehr würzig. Etwas holziges mischt sich unter... Das Bier kann aber grundsätzlich mit einer satten Karamellnote überzeugen. Auch das Röstmalz macht seinen Job richtig gut. Der lange Abgang und der runde, leicht spritzige Gesamteindruck lassen mich zum Urteil kommen: Richtig gut!!!