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Biertest - Staropramen Tschechien Dark / Černý

Brauerei:

Pivovary Staropramen a.s. / Praha

Herkunft:

Tschechien

Getestet am:

14.08.2015

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Karamell und Röstmalz

Geschmack:

malzig, nach Karamell, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 02.01.2005: Dieses Schwarzbier aus Prag macht einen verdammt guten Eindruck beim Einschenken. Und nicht nur optisch ist es ein Highlight. Auch geschmacklich kann es voll und ganz überzeugen. Ein super malziges Bierchen steht hier also vor mir. Schön geröstet und mit einem kernigen Beigeschmack. Super. Sehr süffig, und vollmundig. Absolut bekömmlich durch das weiche Brauwasser. Man nimmt einen Schluck zu sich und hat noch nach Minuten diesen samtigen Geschmack auf der Zunge. Echt super. Dieses Schwarzbier kann man, ja muss man einfach lieben.... Prost! 10 von 10 Punkten.

Bewertung 14.08.2015: Das dritte Testbier hier in den Prager Bierstuben in Rostock-Warnemünde ist an der Reihe. Gemütlich ist es hier im "Exil-Prag". Das "Staropramen Dark" hat wie beim letzten Test 2005 4,4%vol. Alkohol und sieht im Glas richtig gut aus: Ein cremiger Schaum ist zu sehen, es ist dunkelrot, mit der Tendenz in Richtung Schwarz. Der Antrunk ist malzig, süßlich und verfügt über eine leichte Säure. Eine Menge Karamell ist zu schmecken, dazu die angenehm dosierte Süße. Diese nimmt aber mit der Zeit ab, dann wird der Hopfen lebhafter, wobei es dann würzig, aber nicht bitter wird. Das sehr weiche Wasser macht das tschechische Bier schön rund und bekömmlich. Dazu dann der sehr lange Abgang. Echt lecker. Aber eben auch nicht mehr ganz so umwerfend wie vor zehn Jahren. Deshalb gibt es heute "nur" 8 von 10 Punkten.