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Biertest - Stauder Jacob

Brauerei:

Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG / Essen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.08.2018

Testobjekt:

0,33l-Euro-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Holger Bielitzki!

Fazit:

Letztes Jahr wurde die Essener Privatbrauerei Stauder 150 Jahre alt. Das ist ja wohl ein Grund zum Feiern. Das haben sich die Chefs der Brauerei auch gedacht und das Märzen "Stauder Jacob" auf den Markt. Dieses 5,6%ige Bier trägt den Namen des Gründers, der 1867 in der Stadt an der Ruhr den Grundstein legte. Eingeschenkt sieht dieses Bier doch schon mal ganz gut aus: Ein sattes Goldgelb ist unter der durchschnittlich ausgeprägten Schaumkrone zu sehen. Der Geruch ist würzig und der Antrunk auch. Aber nicht nur: Eine leckere Malzigkeit ist mit dabei. Die leichte Süße passt sehr gut zur vorhandenen Säure, die relativ deutlich ausgeprägt ist. Schön spritzig ist dieses Ruhrpott-Bier. Überhaupt gefällt es mir ganz gut. Es ist süffig, spritzig und gut würzig. Es bietet alles, was ein Märzen braucht. Süffig und rund. Alles in allem ergibt das sieben Punkte!