Biertest - Stavio White Father
Brauerei:
Birra Stavio / Viterbo
Herkunft:
Italien
Getestet am:
03.12.2016
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
4,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
fruchtig, nach Clementine und Orange, mittellanger Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind in Roma und haben für die Suche nach dem Ausschank der Brauerei Stavio doch etwas gebraucht. Puuh, endlich da. In diesem Lokal werden zehn Biere vom Fass ausgeschenkt, darunter vier Stück der eigenen Brauerei Stavio. Zum Beispiel das "Stavio White Father". Dabei handelt es sich um ein Belgisches Witbier, welches auch Blanche genannt wird. Dieses Bier hat einen Alkoholgehalt von 4,3%vol. und sieht topp aus. Der erste Schluck: Wow! Eine klasse Orangen- und Clementinen-Note! Auch kommt etwas Kiwi durch. Dabei bleibt dieses italienische Bier schön mild. Die Kohlensäure ist anständig lebendig, nach dem ersten Drittel lässt es nach. Die Zitrusnoten, die zu Beginn super sind, lassen auch schnell nach. Leider, leider, leider. So bleibt auch der Abgang nur mittellang. Alles in allem trotzdem ein sehr gutes, leichtes, leckeres Bier!
Bewertung:
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