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Biertest - Steam Brew German Red

Brauerei:

Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG / Mannheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

30.08.2023

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Starkbier

Alkoholgehalt:

7,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

sehr malzig, nach Karamell

Geschmack:

malzig, leicht getreidig, süßlich, etwas Karamell, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 09.08.2018: Ich habe es ja schon immer gesagt: Lidl entwickelt sich immer mehr zum Biershop. Seit ein paar Wochen gibt es nun auch Biere unter der Marke "Steam Brew". Dahinter steckt die Privatbrauerei Eichbaum, die mittlerweile zum Haus- und Hoflieferant wird. Gefällt mir. Also, es gibt nun drei "Craftbiere", die unter dieser Marke verkauft werden. Das erste Bier davon, welches ich teste, ist das "Steam Brew German Red" mit satten 7,9%vol. Mannomann... Eingeschenkt sieht dieses Starkbier schon mal sehr gut aus: Ein dunkles Rot ist unter der gut ausgebildeten Schaumkrone zu sehen. Leider kommt etwas Alkohol im Geruch durch. Auch im Antrunk ist dieser zu schmecken. Das muss nicht sein. Zum Glück ist dieser Spuk auch schnell wieder vorbei. In den ersten Sekunden kommt ein weicher, süßlicher Geschmack durch. Ein Hauch Schokolade ist vorhanden. Ansonsten ist das Bier sehr rund und bekömmlich. Nachher ist der Alkohol auch gar nicht mehr schmeckbar, einzig das tiefe Volumen lässt erahnen, was hier los ist. Der Hopfen ist eher zurückhaltend, eine sehr dezente Würzigkeit ist vorhanden, der lange Abgang rundet dieses Bier gut ab. Bis auf den anfänglichen Fehler kann ich sonst nichts bemäkeln. Auch wenn es nicht sonderlich viel Neues bringt, geht das "Steam Brew German Red" ganz gut runter. Ganz gute sechs Punkte bekommt es von mir. 6 von 10 Punkten.

Bewertung 30.08.2023: Unverändert steht die 0,5l-Dose aus dem Lidl vor mir, das "Steam Brew German Red" hat weiterhin satte 7,9vol.% Alkohol. Laut Aufschrift ist es ein Bockbier, eingeschenkt sieht es richtig gut aus: Dunkelrot ist es, der Schaum steht schön ausgeprägt darüber. Geschmacklich kommt eine gewisse Süße durch, leicht brotige Aromen sind zu schmecken. Auch ist Karamellmalz mit dabei und das sogar ziemlich üppig. Ein neuer Schluck und süße Aromen dominieren. Malzig schmeckt es, brotig auch, dazu kommen leicht getreidige Noten. Das "Steam Brew German Red" ist wirklich sehr süffig, bietet aber weniger als erwartet. So etwas wie einen eigenen Charakter gibt es hier nicht. Leicht Röstaromen kommen durch, Waldhonig ist ebenfalls zu schmecken. Danach sorgt der Hopfen für eine gewisse Würzigkeit. Nach hinten raus ist das Bier dann würzig und minimal kratzig. Es ist und bleibt süffig und ziemlich rund. Eine minimale Alkoholnote kommt durch. Ich denke, dass man heute durchschnittliche fünf Punkte geben kann. Und das für den Preis! 5 von 10 Punkten.

Bewertung:

Bewertung: 5 / 10 Punkten

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THORsten
2019-09-09

Das German Red steht vor mir in einer roten 0,5l mit weiblichen Konterfei auf der Dose. Mit 7,9% das stärkste der Steam Biere. Dunkelrot mit feinporiger schneeweißer Schaumkrone sieht es sehr lecker aus. Es duftet malzig süß und dezent würzig. Der erste Schluck ist auch malzig mit einer dezenten süße und einem langen Abgang in dem ich dann auch den Alkohol rausschmecke aber nicht negativ gemeint. Das German Red schmeckt mir sehr gut und süffig ist‘s auch. Von mir gibt’s 8 Kronkorken.