Biertest - Steam Machine Elderflower & Pinot Noir
Brauerei:
Steam Machine Brewing Company Ltd / Newton Aycliffe
Herkunft:
Großbritannien
Getestet am:
10.11.2023
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Saison
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Holunderblüten, Rotweintrauben
Farbe:
dunkles bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
säuerlich
Geschmack:
fruchtig, leichte Säure, leicht nach Flieder, würzig, leicht kratzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus England stammt das 6%ige "Steam Machine Elderflower & Pinot Noir". Dieses Bier wurde mit Holunderblüten und Rotweintrauben gebraut und anschließen im Holzfass gelagert. Ganz schön viel Aufwand, oder? Ich bin gespannt, wie es schmeckt. Der Geruch ist schon mal säuerlich und blumig. Der Antrunk ist ebenfalls säuerlich. Und direkt auch kratzig. Die Holzfassnote kommt schnell durch. Das alles schmeckt etwas ungewohnt und nicht wirklich ausbalanciert. Beim nächsten Schluck kommt eine fruchtige Säure durch, auch ist nun eine leichte Weinnote auszumachen. Schnell wird es würzig. Im weiteren Verlauf wird das Bier immer stranger und es endet mit einem langen Abgang. Unterm Strich muss ich sagen: Die Säure ist etwas zu krass und passt nicht wirklich zum Holzfass. Sechs Punkte!
Bewertung:
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