Biertest - Stefanus Helles Bier
Brauerei:
Brauerei und Gasthaus zum Stefanus / Mönchengladbach (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.05.2007
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
hopfig
Geschmack:
hopfig, trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute ist Vatertag 2007 und da gibt es ausnahmsweise mal einen Familienausflug. Unter Anderem besuchen wir die "Brauerei und Gasthaus zum Stefanus" im Mönchengladbacher Ortsteil Mennrath. Es wirkt hier noch richtig dörflich, nebenan feiert die Feuerwehr diesen besonderen Feiertag. In dem urigen und sehr gut besuchten Brauhaus gibt es drei Sorten Bier, die alle hier mit Liebe zum Detail gebraut werden. Das erste Bier, welches nun getestet wird, ist das "Helle". Serviert frisch vom Fass macht dieses 0,3l-Gläschen einen feinen Eindruck. Es ist leicht trübe und besitzt eine anständige Schaumkrone. Der erste Schluck ist dann auch absolut gelungen: eine durch und durch perfekte Pilsnote tut sich da auf. Sehr hopfig und trocken präsentiert sich dieses Bier zu Beginn. Wirklich knackig, dieses Untergärige vom Niederrhein. Dazu passt dann auch die gelungene Grapefruit-Note, die bitter, aber harmonisch über die Zunge gleitet. Ein wirklichlecker Pils, welches positiv aus dem Rahmen fällt. Sehr zu empfehlen und das auch an Nicht-Feiertagen.
Bewertung:
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