Biertest - Steffens Steffi
Brauerei:
Privat-Brauerei Steffens / Linz-Rhein (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
29.12.2003
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Kölsch
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Felsquellwasser, Malz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
helles goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
hopfig
Geschmack:
leicht malzig, leicht, mild, leicht hopfig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Dieses Bier ist ja wirklich mal was besonderes... Denn es ist ein Kölsch und es ist kein Kölsch... Ja, ich weiß, es ist schon ein wenig verwirrend. Denn: Ein Bier, welches sich Kölschen nennen möchte, muss entweder direkt im Kölner Stadtgebiet gebraut worden sein, oder aber aufgrund traditioneller Hintergründe belegen können, dass sich in der jeweiligen Brauerei schon seit Urzeiten Kölsch gebraut wurde. So schreibt es die "Kölsch-Konvention" vor. Und genau aus diesem Grund darf sich dieses Bier nicht Kölsch nennen, sondern nur als "das helle obergärige Bier" bezeichnen. So, und nun kommen wir also zum Test. Optisch alles einwandfrei, vielleicht ein wenig zu hell. Der Geruch ist eher hopfenlastig, der Geschmack ist mild, ja fast schon ein wenig zurückhaltend. Leicht würzig, im Abgang dann hopfiger und im gesamten Verlauf mild und eine Spur zu wässrig. Das Malz ist eher im Hintergrund. Es schmeckt alles in allem ein wenig zu harmlos, ein bisschen langweilig. Durchschnittliches Bier.
Bewertung:
Impressum