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Biertest - Stone Brewing Berlin Mocha IPA

Brauerei:

Stone Brewing World Bistro & Gardens - Berlin / Berlin

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.08.2016

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Imperial IPA

Alkoholgehalt:

9,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes, sattes Goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Zitrusnoten und Gras

Geschmack:

nussig, grasig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Kurz vor der Eröffnung des Restaurant-Bereichs hier im Berliner Stone Brewing sitzen wir heute Abend im "Vorzimmer". Dieser Bereich hat schon auf und dient dem Personal quasi als Trainingsplatz. Dieses ist auf jeden Fall schon sehr aktiv, sie "turnen" hier schon mächtig rum. Und sie sind alle durchgängig in "Stone Brewing Uniformen" unterwegs. Der Gargoyle, das Markenzeichen der US-Brauerei, blitzt von jedem Mitarbeiter-Rücken. Kommen wir aber nun zum in Berlin gebrauten "Stone Brewing Berlin Mocha IPA". Dieses Imperial IPA hat 9%vol Alkohol und sieht im Glas sehr gut aus. Der erste Schluck ist würzig, süßlich und bietet viel Kaffee. Und eine leichte Bittere. Nach kurzer Zeit kommt etwas Säure durch, dann schimmern noch Zitrusnoten und viel Gras durch. Wirklich ein interessanter Geschmack, dieser Mix aus Kaffee und Zitrusfrüchten. Dazu der sehr lange Abgang. Alles in allem sehr gut!