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Biertest - Stu Mostów Doppelganger 2

Brauerei:

Browar Stu Mostów - Wroclaw Brewing Sp. z o.o. / Wroclaw

Herkunft:

Polen

Getestet am:

05.03.2022

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Imperial IPA

Alkoholgehalt:

7,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

fruchtig, würzig

Geschmack:

fruchtig, süß, saftig, leicht würzig, relativ mild, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich sitze in der Düsseldorfer Altstadt und dort in der Holy Craft Beer Bar. Dort wurde eben ein neues Fass angeschlossen und zwar das "Stu Mostów Doppelganger 2" aus Breslau in Polen. Dabei handelt es sich um ein 7,5%iges Imperial IPA, dessen erster Schluck sehr fruchtig daherkommt und viele Tropenfrüchte bietet. Und auch eine Menge Kohlensäure. Das Bier schmeckt mal so richtig saftig und nach viel Obst! Es ist voluminös, angenehm zu trinken und auch würzig. Dabei bleibt die Süffigkeit hoch und auch das Volumen ist ordentlich ausgeprägt. Der nächste Schluck bietet viel Kohlensäure, dazu noch eine leichte Süße, das Bier ist wirklich schön süffig. Die fruchtigen Obstaromen bleiben bestehen, die würzigen Aromen bleiben zurückhaltend. Das "Stu Mostów Doppelganger 2" ist wirklich ein klasse IIPA mit viel Alkohol, den man so aber gar nicht schmecken kann. Alles in allem: Sehr gut!