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Biertest - Stu Mostów Illusive

Brauerei:

Browar Stu Mostów - Wroclaw Brewing Sp. z o.o. / Wroclaw

Herkunft:

Polen

Getestet am:

18.11.2021

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Imperial IPA

Alkoholgehalt:

7,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, spritzig, würzig, viel Mango, Pfirsich und Orange, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Polen stammt das "Stu Mostów Illusive", ein Imperial India Pale Ale, kurz IIPA, mit 7,7vol.% Alkohol. Optisch ist es bernsteinfarbig und sehr trübe! Ist da Laktose im Spiel? Naja, auf jeden Fall wurde deutsches Malz und polnische Haferflocken verwendet, dazu dann noch amerikanische Hopfensorten. Herausgekommen ist ein Starkbier, das schon mal massiv fruchtig riecht. Der Antrunk ist spritzig, es kribbelt richtig auf der Zunge (und nicht im Bauchnabel!). Auch geschmacklich ist es sehr fruchtig, es kommen deutliche Aromen von Mango, Pfirsich und Orange durch. Die leichte Süße unterstützt hervorragend dabei. Parallel dazu ist es aber auch knackig würzig, eine leichte Bittere ist mit von der Partie. Die Früchte sind aber die ganze Zeit über aktiv. Ein klasse Bier ist das hier! Es ist kräftig, der Alkohol ist gut eingebunden. Das erste Drittel ist fruchtig und satt, dann wird es deutlich würzig. Das letzte Drittel wird von einem sehr langen Abgang begleitet, zumal die Bittere sehr lange abklingt. Alles in allem: Sehr lecker! Bardzo dobry!