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Biertest - Stuttgarter Hofbräu Bügel Premium

Brauerei:

Stuttgarter Hofbräu AG (Radeberger Gruppe KG) / Stuttgart

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.12.2006

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht kernig

Geschmack:

malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Stuttgarter Hofbräu" bietet auch Bier in Bügelflaschen an. Dieses hier ist so eines. Das "Bügel Premium" ist ein etwas stärker eingebraute Bier mit einem tadellosen Aussehen: goldgelb und mit einer feinen Schaumkrone. Das fängt doch schon mal gut an. Und schmecken tut es auch. Es malziger, etwas schwammiger. Das jetzt aber im positiven Sinne. Es wirkt dicker und alles andere als oberflächlich. Ein intensiver malziger Grundtenor wird einem hier geboten. Dazu passt diese subtile Hopfenbittere, die dieses Bier nicht zu süß erscheinen lässt. Feines Bierchen aus Baden-Württemberg. Der Mittelteil ist dann aber schon etwas normaler und läuft langsam, aber auf hohem Niveau Richtung Abgang aus. Der ist lang und rund. Apropos: Das Brauwasser ist ebenfalls alles andere als kantig. Mir gefällt dieses flüssige Gold ganz gut. Oberes Drittel wegen der Gefälligkeit.