Biertest - Sulauze Machoman
Brauerei:
Brasserie de Sulauze / Miramas
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
24.06.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leichte Säure
Geschmack:
nach Weizenmalz, floral, nach Jasmintee, leicht süßlich, relativ wenig Kohlensäure, dezent würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Schön ist es hier in Marseille. Viel zu gucken gibt es und dann spricht kein Mensch Englisch. Und mein Französisch umfasst nur die wichtigsten 100 Wörter. Aber das reicht, um das "Sulauze Machoman", ein 5,5%iges Weißbier hier im "Beer District", einer Craftbeerbar, zu bestellen. Der erste Schluck erinnert leicht an Jasmintee. Dann kommt leider ein Aroma durch, das an Gummischlauch erinnert. Eine dezente Fruchtsäure gesellt sich dazu. Aromen von Apfel und Birne sind zu schmecken, eine leichte Süße ist mit dabei. Beim nächsten Schluck bleibt es fruchtig, etwas Kandiszucker kommt durch, auch kann ich Orangeat schmecken. Der Grüne Tee bleibt aber dominant. Leicht harzig ist es, der Abgang ist sehr lang. Alles in allem ist das hier ein gutes, mal anderes Hefeweizen!
Bewertung:
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