Biertest - Sulauze Mlle Jalouse
Brauerei:
Brasserie de Sulauze / Miramas
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
24.06.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Fruchtbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes rot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
viel Himbeere
Geschmack:
Viel Himbeer, würzig, leichte Säure, süß, relativ trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier hier im Craftbeerlokal "Beer District" in Marseille wird gerade geliefert. Das "Sulauze Mlle Jalouse" ist ein 6,5%iges Fruchtbier. Und "Mlle" heißt dann nichts anderes als Mademoiselle, also Fräulein. Wieder was dazu gelernt. Merci an die Bedienung! Hefetrüb ist es, dunkelrot noch dazu. Der Antrunk schmeckt dann ebenfalls deutlich nach Himbeeren. Sehr fruchtig ist das Bier, eine leichte Säure kommt durch. Es bleibt aber mild und schmeckt dann auch leicht brotig. Ein weiterer Schluck und eine schöne Säure kommt durch, die Süße bleibt aber angenehm dosiert am Start. Der Hopfen hält sich dann aber sehr zurück. Alles in allem ist das hier ein gutes Fruchtbier, das leider einen zu künstlichen Geschmack aufweist. Alles in allem gibt es dafür gute sieben Punkte!
Bewertung:
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