Biertest - Sullerica 1561
Brauerei:
Sullerica Cervesa Artesana - Cerveza de Mallorca / Sóller
Herkunft:
Spanien
Getestet am:
01.07.2023
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Oliven
Farbe:
trübes Bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
sehr würzig, bitter, staubtrocken, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind weiterhin in Sóller und trinken nun das "Sullerica 1561", das ebenfalls aus dieser westmallorqinischen Stadt stammt. 7% Alkohol hat das gute Stück, das mit Oliven aus Sßoller gebraut wurde. Eine wirklich ungewöhnliche Zutat. Ich bin mal gespannt, wie es schmecken wird. Der Antrunk ist... Ui... Sehr würzig, trocken und bitter! Das geht aber mal gut los. Eine minimale Fruchtsäure kommt durch, die Bittere dominiert ohne Frage. Das hier ist ein IPA, aber so richtig kommen die typischen Aromen nicht durch. Auch als englische Interpretation geht es nicht durch. Beim nächsten Schluck gibt es nur würzige und bittere Aromen. Keine Süße, keine Frucht und auch keine Oliven. Dafür ist der Alkohol gut eingearbeitet. Sehr lang ist der Abgang. Aber viel mehr holt dieser hier nicht raus. Das "Sullerica 1561" kann nix...
Bewertung:
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