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Biertest - Sv. Norbert IPA

Brauerei:

Klášterní Pivovar Strahov / Praha

Herkunft:

Tschechien

Getestet am:

07.10.2022

Testobjekt:

0,25l vom Fass

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

leicht fruchtig, malzig, etwas spritzig, würzig, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 24.12.2011: Das letzte Bier am heutigen Heiligabend ist an der Reihe. Zumindest das letzte Testbier :-) Es ist 12:20h, die Klosterbrauerei ist noch voll, wirklich weihnachtlich geht es hier nicht zu. Nun ja: Andere Länder, andere Sitten. Kommen wir zum Bier. Das IPA (India Pale Ale) ist relativ neu hier, ein Grund mehr, dieses Pivo anzutesten. Das Aussehen ist topp! Goldgelb ist es, dazu mit einer durchschnittlichen Schaumkrone. Der Geruch ist fein hopfig. Nun nehme ich den ersten Schluck zu mir... WOW! Sehr hopfig, trocken und bitter! Eine feiste Bitterhopfen-Note ist zu schmecken. Staubtrocken wirkt dieses Klosterbier und trotzdem süffig. Eine tolle Mischung. Dazu eine fantastische Fruchtigkeit. Ich schmecke Ananas, rote Beeren, Kirschen und Äpfel. Wirklich lecker. Für mich das beste Bier hier. Der Hopfen ist der Hammer... Ein grandioses IPA. Und meine absolute Empfehlung hier in der Klosterbrauerei Prag! 10 von 10 Punkten.

Bewertung 07.10.2022: Wir warten auf unsere Freunde Richard und Paris aus Minnesota, mit denen wir uns hier in Praha getroffen haben. In der letzten Stunde haben wir hier schon mal ein paar Testbiere gehabt, nun probieren wir die Empfehlung des Braumeisters, das "Sv. Norbert IPA" mit 6,3vol.% Alkohol. Laut seiner Aussage soll es sehr fruchtig schmecken und einen ausbalancierten Malzkörper haben. Na, wir sind gespannt. Der Antrunk ist tatsächlich fruchtig, es kommen Aromen von Orange und Grapefruit durch. Orangenschale ist ebenfalls zu schmecken. Das alles bei einer guten Bitteren. Und einem sehr würzigen Körper. Geschmacklich ist es gut, es wird hier aber nicht viel geboten. Es ist ein klassisches IPA mit vielen Bittereinheiten. 7 von 10 Punkten.