Biertest - Svijany Svijanský Baron
Brauerei:
Pivovar Svijany / Přísovice
Herkunft:
Tschechien
Getestet am:
01.02.2009
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
sattes goldgelb
Schaumkrone:
überdurchschnittlich
Geruch:
süßlich
Geschmack:
malzig, stark, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Heute Abend, wir schreiben den 1. Februar 2009, steht ein tschechisches Bockbier vor mir. Das "Svijany Svijanský Baron" hat einen Alkoholgehalt von 6,5%vol. und sieht richtig gut aus. Ziemlich viel Schaum... Das könnte also an einer Extraportion Hopfen liegen... Wiederum: Die leichte Süße im Geruch lässt schon auf den Geschmack hinweisen. Und wie ist er tatsächlich? Ordentlich hopfig. Ziemlich bitter und würzig für einen Bock. Aber auch sehr malzig und mit einer nicht gerade dominanten Süffigkeit. Hier ist eher das Schaf im Bockspelz angesagt. Denn den Alkohol merkt man rechtzeitig. Wirklich erstaunlich bitter für ein sonst oftmals süßliches Bier. Hervorzuheben ist das weiche Brauwasser. Alles in allem ein eher ungewöhnliches Starkbier, was die Tschechen hier zusammengebraut haben. Für mich und für ein Bockbier eine Spur zu bitter.
Bewertung:
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