Biertest - Swidnicka Kruk
Brauerei:
Piwnica Åšwidnicka / Wroclaw
Herkunft:
Polen
Getestet am:
29.07.2023
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
sehr malzig, nach Karamell
Geschmack:
sehr malzig, viel Karamell, minimale Säure, nach Schokolade, Nuss und Kaffee, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Hier im Breslauer Stadtzentrum im Rathauskeller befindet sich die moderne Brauerei Piwnica Åšwidnicka, die im alten Gemäuer untergebracht wurde. Der Service ist relativ fix, man kann hier aber auch selber Biere zapfen. Dafür holt man sich eine Karte und bezahlt dann nach Millilitern. Eine nette Sache. Das nächste Bier auf unserem Flight ist das "Åšwidnicka Kruk", ein Dunkelbier mit 5,5vol.% Alkohol. Der Geruch bietet viel Malz und Karamell. So ist es dann auch beim ersten Schluck. Auch hier kommt viel Karamell durch. Ich kann aber auch Schokolade und Nougat schmecken. Zudem ist Milchkaffee vorhanden. Das ist wirklich ein toller Antrunk. Leider stört da eine subtile Säure. Beim nächsten Schluck ist wieder etwas nussiges zu schmecken, süßlich wird das Bier und dann auch leicht würzig. Der sehr lange Abgang rundet das sehr gute Dunkel ab.
Bewertung:
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