Biertest - Swidnicka Kur
Brauerei:
Piwnica Åšwidnicka / Wroclaw
Herkunft:
Polen
Getestet am:
29.07.2023
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig
Geschmack:
würzig, malzig, leichte Süße, spritzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Edel, edel.... Wir sitzen im Ratskeller direkt unter dem Rathaus von Wroclaw/Breslau und bestaunen die renovierten Räumlichkeiten. Die Piwnica Åšwidnicka hat sich hier ein schönes Brauhaus eingerichtet. Wie gesagt: Edel! Wir haben uns einen 6er-Testflight bestellt, das Brettchen mit den 0,15l-Gläsern ist soeben gebracht worden und ich starte mit dem 5%igen Pils "Åšwidnicka Kur". Der Antrunk des Bieres ist schön würzig. Es schmeckt aber leider auch direkt leicht kantig. Die leichte Süße, die dann zu schmecken ist, übertüncht diesen ersten Fehler aber sehr gut. Dann schmeckt das Bier malzig und nach etwas Getreide. Subtil kommen auch Brotaromen durch. Der nächste Schluck ist leicht krautig und wieder etwas kratzig. Noten von Röstbrot kommen durch. Ja, das ist mal ein voluminöses Pilsbier. Gut gelungen! Wäre es etwas runder, würde es noch besser abschneiden.
Bewertung:
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