Biertest - Th. König Brauwerke Zwickl
Brauerei:
König-Brauerei GmbH (Bitburger) / Duisburg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
26.08.2023
Testobjekt:
0,33l-Steinie-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
malzig, getreidig, kernig, süffig, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 24.10.2016: Die neueste Kreation aus Duisburg-Beeck wird heute Abend getestet. Aus dem Hause König-Brauerei, bekannt für das "KöPi", stammt das unfiltrierte "Th. König Brauwerke Zwickl". Benannt ist dieses 5,3%ige unfiltrierte Bier nach dem Gründer der Brauerei Theodor König, der sich auf seinen Reisen eine Menge Brau-Knowhow aneignete und dem heute dieses Untergärige gewidmet wird. Im Glas sieht es mit seinem unfiltrierten Bernstein ganz gut aus, nur der Schaum hätte eine Spur fester sein dürfen. Der Antrunk ist leicht spritzig, angenehm süß, aber auch etwas dünn. Da bietet ein Grevensteiner mehr. Mit den weiteren Schlücken nimmt die Malzigkeit etwas zu, Karamell ist zu schmecken, der Hopfen sorgt für eine relativ vorsichtig dosierte Würzigkeit. Aber alles auf einem eher durchschnittlichen Niveau. Ganz hinten ist eine dezente Bittere zu schmecken, dieser Eindruck hält relativ lange. Ich finde es nicht allzu spannend, es wirkt zu zaghaft. Unterm Strich bekommt das Bier dafür sieben Punkte. 7 von 10 Punkten.
Bewertung 26.08.2023: Wir sind mal wieder auf dem Rad unterwegs. Dieses Mal sind es wegen zu wenig Zeit an diesem Tag nur 80km durchs Münsterland gewesen. Schön, mal was entspanntes zu machen. Im kleinen Städtchen Olfen haben wir uns ein Apartment genommen und sitzen nun mit einem kalten "Th. König Brauwerke Zwickl" auf der Terrasse und genießen das schöne Wetter. Ich habe festgestellt, dass es mal wieder getestet werden kann, die fünf Jahre Wartezeit sind rum. Der Antrunk dieses unfiltrierten, bernsteinfarbigen Bieres ist sehr malzig. Schnell wird es süßlich, dabei ist die Kohlensäure sehr aktiv. Das ist wirklich mal ein spritziges Bierchen. Vor allem aber ist es getreidig und kernig! Beim nächsten Schluck kommen ab der Mitte auch würzige Noten durch, der Abgang ist in diesem Falle sehr lang. Ja, das Bier ist gut. Aber geschmacklich hat sich nicht viel getan. Unterm Strich gibt es weiterhin gute sieben Punkte! 7 von 10 Punkten.
Bewertung:
THORsten
2022-03-29
Bernsteinfarben mit fingerdicker Schaumkrone steht das kleine Th. König Brauwerke Zwickl aus der Stubbi-Flasche vor mir. Es riecht leicht leicht würzig. Geschmacklich ist es im ersten Drittel malzig, wird zur Mitte hin getreidig, würzig und im letzten Drittel mild hopfig. Es schmeckt frisch und süffig aber ohne wirklichen Höhepunkt. 6 Kronkorken
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