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Biertest - The Flying Dutchman Tree Hugging Wood Chopping Mother Nature Loving IPA

Brauerei:

De Proefbrouwerij / Lochristi - Hijfte

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

23.06.2017

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

India Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

sehr fruchtig

Geschmack:

sehr fruchtig, sehr bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für The Flying Dutchman Brewing Company / Vantaa(Finnland)

Fazit:

Das "The Flying Dutchman Tree Hugging Wood Chopping Mother Nature Loving IPA" hat den längsten Biernamen, der mir bisher über den Weg gelaufen ist. Dieses IPA mit seinen 6%vol. wird in Belgien für eine finnische Craftbeer-Brauerei hergestellt. Und das bei De Proefbrouwerij... Diese Jungs brauen wirklich für alle möglichen kleinen Biermarken. Aber das was sie erzeugen, ist in der Regel immer sehr gut. Nun also dieses Obergärige, welches mit den Hopfensorten Centennial, Citra und Mosaic. Des Weiteren wurden noch amerikanische Eichenholz-Chips verwendet... Nun, wollen wir mal.. Das Aussehen ist ziemlich gut: Ein trübes Bernstein ist vorhanden, der Schaum ist durchschnittlich ausgeprägt. Der Geruch ist aber schon mal der Kracher. Eine ordentlich kräftige Fruchtnote ist zu riechen. Toll! Und auch der erste Schluck ist toll. Sehr fruchtig ist dieses Bier. Limone, Grapefruit, Mango, aber auch etwas harzig-holziges ist vorhanden. Gerade im hinteren Drittel schimmern dann noch Pfeffer, Thymian und Rosmarin mit durch. Klasse. Im vorderen Drittel ist dann auch noch eine leichte Süße dabei, die das Bier richtig gut ausbalanciert. Zum sehr langen Abgang gesellt sich dann eine knackige Bittere. Ein wirklich sehr rundes Bier. Süffig, würzig, fruchtig. Und mit viel Liebe gebraut. Auf dem Etikett steht dann noch als Trinkempfehlung: Genieß es gekühlt, während Du einen Baum umarmst.... :-) 10 Punkte!