Biertest - Thorbräu Maximilian's Schwarzbier Unfiltriert
Brauerei:
Thorbräu / Augsburg (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
02.01.2007
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes dunkelrot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, leicht geröstet, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an die Brauerei Thorbräu für die Zusendung dieses Bieres!
Fazit:
Die Etiketten der Thorbräu-Biere sind durchweg toll. Dieses hier finde ich besonders ansprechend. Durch den Goldton wirkt es richtig edel. Schöner Auftakt ins neue Jahr 2007. Nach dem gestrigen Biertestfreien Tag heute nun mit voller Kraft voraus. Vor mir steht das "Thorbräu Maximilian's Schwarzbier Unfiltriert" mit seinen 5,5%vol. Wobei es nicht wirklich schwarz, sondern eher dunkelrot ist. Und dadurch verdammt an ein Altbier erinnert. Geschmacklich ist es dann aber doch Schwarzbier: Der erste Schluck ist malzig und richtig schön süßlich. Dazu dann die passende Röstnote, die passend ist und lecker daherkommt. Etwas trockener wird dieses Bier dann ab dem Mittelteil, wenn der Hopfen dominanter wird, aber trotzdem immer noch diese subtile Süße durchschimmern lässt. Es ist geschmacklich sowieso etwas tiefer, da die Hefe für das Volumen sorgt. Insgesamt ein leckeres und insgesamt etwas süßlicheres Schwarzbier aus dem bayerischen Augsburg. Lecker und zu empfehlen.
Bewertung:
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