Biertest - Thy Classic
Brauerei:
Thisted Bryghus / Thisted
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
15.10.2018
Testobjekt:
0,33l-Vichy-Flasche
Biersorte:
Wiener
Alkoholgehalt:
4,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
malzig, leicht würzig
Geschmack:
malzig, leicht rauchig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Matthias Beese!
Fazit:
Aus dem norddänischen Städtchen Thisted stammt das "Thy Classic". Dieses 4,6%ige Bier nach Wiener Brauart hat den für Dänemark typischen Alkoholgehalt und sieht im Glas ganz gut aus: Das Bernstein ist blank, der Schaum darüber hält sich eher bedeckt. Der Antrunk ist leicht spritzig und relativ trocken. Eine leichte Rauchmalznote ist vorhanden, das ist interessant. Ein weiterer Schluck und die sehr lebendige Kohlensäure fällt auf. Auch, dass das Bier mit der Zeit immer würziger wird. Im weiteren Verlauf schmeckt es fast schon bitter. Nicht schlecht. Im vorderen Drittel schimmert etwas Malz durch, dadurch bekommt das Bier Körper und Volumen. Ab der Mitte dominiert dann aber der Hopfen, der das "Thy Classic" immer würziger werden lässt. Mir gefällt diese Röst- und Rauchmalznote ausgesprochen gut. Man fühlt sich an die guten alten Zeiten erinnert! Ein klasse Bier aus Dänemark!
Bewertung:
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