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Biertest - Tilmans Pilsner

Brauerei:

Brauerei Gut Forsting eG / Forsting

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

12.02.2022

Testobjekt:

0,33l-Euro-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

fruchtig, würzig, leicht bitter, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Tilmans-Biere kommen, wenn sie obergärig sind, aus der Weissbräu Schwendl und die Untergärigen werden bei Gut Forsting gebraut. So ist es auch beim vor mir stehenden "Tilmans Pilsner" der Fall. 4,7vol.% Alkohol hat das "ziemlich herbe" Bier, so sagt es zumindest der Untertitel auf dem Flaschenetikett. Optisch ist es tadellos: Leicht stumpf von der Hefe ist es, goldgelb und der Schaum ist zwar nicht überbordend, aber durchaus cremig. Sehr gut riecht es! Eine feine Zitrusfruchtigkeit kommt durch, der erste Schluck bestätigt diese sofort. Spritzig ist es, viele tropische Früchte kommen durch. Unter anderem Orangen, etwas Zitrone, viel Mango, ein Hauch Ananas und Pfirsich sind zu schmecken. Das ist für ein Pils eher ungewohnt, schmeckt in diesem Falle aber richtig gut. Vor allem, weil sich zwischen den Früchten auch eine gute Würzigkeit versteckt und auch ein kleines bisschen die ätherischen Aromen durchkommen. Im weiteren Verlauf sorgt der Hopfen auch für eine gute Bittere. Parallel dazu lässt das Malz etwas Süße durchkommen. Der Abgang ist sehr lang, würzig und ganz hinten ist noch was Fruchtiges zu schmecken. Unterm Strich ist das "Tilmans Pilsner" richtig lecker! Die fruchtigen Aromen heben es aus der Masse heraus. Sehr lecker!