Biertest - Tilquin Gueze
Brauerei:
Gueuzerie Tilquin / Rebecq-Rognon
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
30.11.2018
Testobjekt:
0,1l vom Fass
Biersorte:
Gueze
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
sehr sauer
Geschmack:
sehr sauer, trocken, fruchtig, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Gueze ist ein typisch belgisches Bier. Dabei handelt es sich in der Regel um einen Verschnitt von mehreren älteren Lambicbieren. Und nun steht eines vor uns. Das "Tilquin Gueze" aus Belgien hat 5,4%vol. Alkohol und es sieht im Glas gut aus. Der Geruch ist säuerlich. Und genauso soll es sein. Auch der Antrunk bietet eine deutliche Säure. Das Bier schmeckt trocken und trotzdem ist ein volles Volumen vorhanden. Dazu kommt dann noch eine leichte Krautnote. Der nächste Schluck ist dann wieder klasse: Ein ganz reiner, typischer Gueze-Geschmack wird geboten. Viele Fruchtsäuren kommen durch, das dann aber bei vermehrten Verzehr Sodbrennen verursachen 'könnte'. Im ersten Drittel ist es zudem würzig, danach klingt es schön aus. Ein ganz tolles Bier! Dafür gibt es neun Punkte!
Bewertung:
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