Biertest - Timmermans Lambicus Blanche
Brauerei:
Brouwerij Timmermans / Itterbeek
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
01.12.2018
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Lambic
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
säuerlich, frisch, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein weiteres Bier vom Fass hier im Bier Central steht vor mir. Mitten in Antwerpen gibt es hier in diesem Lokal über 300 Biere, davon 25 vom Fass. Und unter anderem auch das vor mir stehende "Timmermans Lambicus Blanche". Das Aussehen geht so, der Geruch ist sehr fruchtig. Der Antrunk ist noch fruchtiger. Und relativ sauer. Aber keine beißende, sondern eine harmonische Säure wird geboten. Auch der nächste Schluck bietet im Vordergrund eine säuerliche Note, im Hintergrund kommt eine dezente Würzigkeit durch. Das Bier ist schon sehr lecker. Fruchtig ist es, die Säure ist dominant, aber eben nicht übertrieben. Sehr harmonisch möchte ich das Bier fast nennen. Unterm Strich bekommt es sehr gute acht Punkte!
Bewertung:
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