Biertest - Tired Uncle Misty Uncle
Brauerei:
Tired Uncle Brewing Co. / Espoo
Herkunft:
Finnland
Getestet am:
18.04.2023
Testobjekt:
0,33l-Dose
Biersorte:
New England IPA
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe, Laktose
Farbe:
sehr trübes, helles goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
fruchtig, nach Grapefruit
Geschmack:
sehr spritzig, säuerlich, fruchtig, würzig, bitter, sehr trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Und weiter geht es mit den finnischen Bieren, die ich vor kurzem in Helsinki gekauft habe. Aus Espoo stammt das "Tired Uncle Misty Uncle", ein NEIPA mit glatten 5% Alkohol. Sehr trübe ist es, das Bier ist hell und der Schaum steht ordentlich, aber grobporig darüber. Eine deutliche Grapefruitnote ist zu riechen und zu schmecken. Die Zitrusfrüchte geben hier klar den Ton an, unterstützt werden diese säuerlichen Aromen von einer gut ausgebauten Würzigkeit, die später auch gut bitter schmeckt. Die Jungs der Tired Uncle Brewing Company mögen es scheinbar knackig würzig. Ein neuer Schluck und die Säure legt wieder zu. Ganz subtil ist da etwas Süße von der Laktose auszumachen, die verwendeten Hopfensorten Azacca, Citra, Mosaic und Simcoe sorgen für einen kräftigen Geschmack. Der lange Abgang rundet dieses gute Bier ab. Mir schmeckt es aber etwas zu eindimensional.
Bewertung:
Impressum