Biertest - Totenhopfen The Best Cold Brew In Town
Brauerei:
Post Scriptum Brewery / Trofa
Herkunft:
Portugal
Getestet am:
11.08.2023
Testobjekt:
0,375l-Flasche
Biersorte:
Imperial IPA
Alkoholgehalt:
9,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenflocken, Haferflocken, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes Bernstein
Schaumkrone:
wenig Schaum
Geruch:
nach Kaffee
Geschmack:
nach Kaffee, säuerlich, fruchtig, trocken, würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Totenhopfen Brauhaus / Luxemburg
Fazit:
Das letzte Testbier an diesem Freitag ist an der Reihe. Eben haben wir den Ausschank der Luxemburger Gypsy-Brauerei Totenhopfen besucht und dort unter anderem dieses Testbier mitgenommen: "Totenhopfen The Best Cold Brew In Town". Gebraut wurde es zusammen mit einem hiesigen Kaffeeröster in Portugal. Verwendet wurde dabei ein Cold Brew Coffee aus Uganda. Dann durfte das Bier noch in Holzfässern reifen. Was ein Aufwand. Auf das Ergebnis bin ich sehr gespannt. Der Antrunk des bernsteinfarbigen Bieres ist wow! Eine satte Kaffeenote ist zu schmecken. Dann wird es schnell säuerlich. Das ist störend. Das wird auch beim nächsten Schluck nicht besser. Obwohl... Der Kaffee ist weiterhin sehr präsent, es kommen nun aber auch Früchte durch. Und diese werden immer deutlicher. Und das sorgt für einen leckeren Geschmack. Ananas und Mango kann ich herausschmecken, und die deutliche Säure. Ein weiterer Schluck und wieder ist der Kaffee sehr dominant. Ab der Mitte wird es fruchtiger. Eine wirklich abgefahrene Kombi. Zuerst strange, dann okay. Aber es ist schon anstrengend zu trinken, die Drinkability ist nicht sonderlich hoch. Der sehr lange Abgang rundet das gute Bier ab. Auch den Alkohol hat man gut eingearbeitet. Alles in allem: Gut, aber etwas anstrengend zu trinken.
Bewertung:
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