Biertest - Traugott Simon Schwarzbier 4,9%
Brauerei:
??? / ??? <Hergestellt für Traugott Simon Brau- und Vertriebsgesellschaft mbH / Köln> (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
10.10.2008
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
intensiv nach Röstmalz
Geschmack:
malzig, leicht bitter, nach Röstmalz, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aha... Vor fast genau vier Jahren habe schon einmal ein "Traugott Simon Schwarzbier" getrunken. Damals sah das Etikett etwas anders aus und das Bier hatte 0,3%vol. mehr Alkohol. Damals gab es satte 9 Punkte. Und heute??? Nun ist es also wieder soweit. Es ist schon eine ganze Menge Alkohol, der da weniger an Bord ist, das sollte man mit Sicherheit schmecken können. Nun gut, fangen wir an... Im Glas sieht es zumindest immer noch attraktiv aus: dunkelrot, fast schwarz, dazu eine leicht überdurchschnittliche Schaumkrone. Man hält die Nase ans Glas und hat eine leichte Röstnote zu vernehmen. Und wie schmeckt es nun??? Sagen wir es mal so: Es schmeckt so, wie ein Schwarzbier schmeckt. Sehr malzig, eine ausgeprägte Röstmalznote und etwas hopfiger. So weit, so gut. Nur das besondere Etwas fehlt. Und auch die Tiefe ist nicht mehr dieselbe. Die damals beanstandete Metallnote fehlt gänzlich, dafür kann es mich aber nicht mehr vom Hocker reißen. Es schmeckt etwas hart. Der süffige Grundton ist futsch, der Hopfen ist klar dominierend. Schade... Leider konnte ich nicht herausfinden, wer nun hinter diesem Bier steckt. Dass es aber eine neue Brauerei sein müsste, möchte ich einfach mal so unterstellen. Die Adresse stammt zumindest von der Kölsch-Brauerei Sünner. Das muss aber nicht heißen, dass das auch die Braustätte ist. Alles in allem enttäuscht dieses Schwarzbier doch ein wenig. Für den Preis noch ok, wer aber ein Bierchen mit Süffigkeit trinken möchte, der sollte sich ein anderes zulegen. Nur noch Mittelfeld. Ganz ehrlich: So einen "Kurssturz" habe ich hier noch nicht erlebt.
Bewertung:
THORsten
2023-06-22
Dunkelbraun bis schwärzlich steht das Traugott Simon Schwarzbier im Glas. Darüber eine kurzlebige braun-weiße Schaumkrone. Es riecht malzig und ein bisschen fruchtig. Der Antrunk schmeckt vollmundig malzig. Im Mittelteil entwickeln sich feine röstmalzige Aromen und eine zarte Süße, die sich aber im Hintergrund hält. Zum Ende wird der Hopfen dominanter und gibt dem ganzen ein leicht bitteres finish. 7 Kronkorken. Das Etikett der braunen 0,5l Flasche in schwarz-dunkelrot-Gold und weiß find ich schon edel.
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