Biertest - Tripping Animals Ever Haze
Brauerei:
Tripping Animals Brewery / Doral (FL)
Herkunft:
USA
Getestet am:
14.11.2024
Testobjekt:
0,473l-Dose
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
sehr trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sehr fruchtig
Geschmack:
fruchtig, voluminös, leicht süßlich, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus Florida in den USA stammt das 7%ige "Tripping Animals Ever Haze", das mit einem passenden Etikett und auch Namen auffällt. Denn man bezieht sich auf den Everglades-Nationalpark, wo es eben auch Krokodile gibt. Dieses Starkbier wurde mit den drei Hopfensorten Cashmere, Citra und Amarillo gestopft, das Resultat sollte ein schön fruchtiges Bier sein. Im Glas sieht es sehr hefetrüb aus. Darüber ist ein cremiger Schaum, der auch relativ lang hält. Fruchtig riecht es und auch beim ersten Schluck kommen Früchte durch. Etwas Passionsfrucht ist zu schmecken, auch sind Mango und Grapefruit vorhanden. Dabei ist die Bittere nicht übertrieben ausgebildet, würzig kann man das Bier aber nennen. Gerade ab der Mitte wird es schon würzig und auch trocken. Ein weiterer Schluck und nun schimmern krautige Aromen durch. Ein Hauch Minze ist zu schmecken, auch Tabak ist subtil wahrzunehmen. Die Kohlensäure sorgt für eine deutliche Spritzigkeit, leider ist nach hinten raus auch der Alkohol leicht zu schmecken. Sehr lang klingt das Bier aus. Ich muss sagen, dass das "Tripping Animals Ever Haze" sehr gut schmeckt. Zuerst ist es ziemlich mild, doch mit der Zeit nehmen die würzigen Aromen zu. Acht Punkte!
Bewertung:
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