Biertest - Tripping Animals Limonada Rosada
Brauerei:
Tripping Animals Brewery / Doral (FL)
Herkunft:
USA
Getestet am:
20.11.2024
Testobjekt:
0,473l-Dose
Biersorte:
Sauerbier
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Himbeeren, Erdbeeren, Limetten
Farbe:
sehr stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich, sehr cremig
Geruch:
sauer
Geschmack:
sehr sauer, süßlich, fruchtig, nach Limetten, relativ trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Sauerbier mit Früchten möchte nun probiert werden. Wie passend zur Heimat der Brauerei in Florida ist hier ein Flamingo auf dem Etikett. Und auch die verwendeten Früchte passen dort hin: Himbeeren, Erdbeeren und Limetten. Da kommen ja fast schon tropische Gefühle auf. Im Glas sieht dieses 6%ige Bier sehr gut aus: Es ist sehr stumpf und der sehr cremige Schaum steht fest auf dem Goldgelb. Sauer riecht es und der erste Schluck ist ebenfalls sehr sauer. Wie eine selbst gemachte Limonade kommt es mir vor. Der Name passt dahingehend schon mal. Neben der deutlichen Säure ist da auch eine feine Süße, die einen schönen Kontrast darstellt. Ein neuer Schluck und leicht holzige Aromen kommen dazu. Doch schon nach wenigen Sekunden ist die fruchtige Limettensäure wieder präsent. Von den Beeren ist wenig zu schmecken. Auch die Farbe des Bieres wird dadurch nicht beeinflusst. Jeder neue Schluck sorgt für deutlich säuerliche Aromen. Das ist sehr erfrischend und bringt auch richtig Spaß. Der lange Abgang klingt leicht säuerlich aus, auch eine feine Süße schwingt mit. Alles in allem: Sehr lecker!
Bewertung:
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