Biertest - Trokya Bugu
Brauerei:
Trokya Craft Beer / Edirne
Herkunft:
Türkei
Getestet am:
29.12.2023
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
5,30%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Weizenmalz
Geschmack:
nach Nelke, säuerlich, würzig, spritzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Weiter geht es mit dem Biertesten hier in Istanbul. Wir sitzen nun im Lokal "Craft Beer Lab", wo es noch ein paar ungetestete türkische Biere gibt. Ein moderner Laden, der jetzt um 16:00h noch relativ leer ist. Wir probieren das "Trokya BuÄŸu" aus Edirne hier in der Türkei. 5,3% hat dieses Wit, dessen erster Schluck säuerlich schmeckt. Und sehr würzig. Dazu kommen noch leicht bittere Aromen. Viel Nelke ist zu schmecken, es kommt aber auch viel Weizenmalz durch. Beim nächsten Schluck fällt die Kohlensäure auf, die hier für eine ordentliche Spritzigkeit sorgt. Jetzt kann ich auch eine sehr subtile Koriandernote schmecken. Ja, das "Trokya BuÄŸu" ist ganz gut. Aber für mich fehlen die typischen Witbier-Aromen. Alles in allem sechs Punkte!
Bewertung:
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