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Biertest - Tucher Nürnberger Pils

Brauerei:

Tucher Bräu GmbH & Co. KG (Radeberger Gruppe KG) / Fürth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.06.2015

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, leicht bitter, leichte Säure, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Fürth kommt das "Tucher Nürnberger Pils". Der Unterschied zum normalen "Tucher Pilsener" ist u.a., dass dieses Bier hier mit der Hopfensorte "Saphir" kaltgestopft wurde. Also nach der Gärung wird dem Sud noch frischer Hopfen beigesetzt, der dann seine Aromen in das fast fertige Bier abgibt. Ich bin wirklich gespannt, wie es schmeckt. Ich schenke es ein und es sieht toll aus: ein blitzblankes Goldgelb mit einer feinporigen, festen Schaumkrone. Super! Eine leichte Säure ist zu riechen, in den ersten Sekunden kommt eine leckere Bittere durch, die trocken und minimal an Zitrusfrüchte erinnert. Lecker. Und sehr hochwertig schmeckt es. Die ätherischen Aromen kommen gut durch. Aber auch die Süße des Gerstenmalzes schimmert durch. Gerade im ersten Drittel kommt die Süße angenehm dosiert durch. Vordergründig ist aber der leckere Hopfen zu schmecken. Sehr lang ist der Abgang, das Wasser ist typisch fränkisch weich, das Aussehen wie gesagt perfekt. Und auch das Etikett ist ansprechend gestaltet. Wirklich ein klasse Bier! Empfehlenswert.

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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THORsten
2020-10-09

Zum 100jährigem Jubiläum, gibt’s eine Sonderedition vom Nürnberger Tucher Pils. Goldgelb mit reichlich Schaum steht es im Glas. Getreidiger Duft steigt mir in die Nase. Der erste Schluck schmeckt leicht herb würzig. Getreidige Noten im Mittelteil. Der Abgang ist lang und gut gehopft. Einfach ein gutes Pils. Passend zum Jubiläum, 7 Kronkorken.