Biertest - Turm-Brauhaus KoppBock
Brauerei:
Turm-Brauhaus (Gastro-Chemnitz) / Chemnitz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.06.2016
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
nach Kräutern, moosig, nach billigem Weißwein
Geschmack:
spritzig, fruchtig, leichte Säure, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Testbier hier im Turm-Brauhaus in Karl-Marx-Stadt... ääähh Chemnitz. Entschuldigung :-) Aber Moment mal. Auf dem Weg zu diesem Brauhaus bin ich an einem großen Kopf vorbei gelaufen. Es handelte sich um das Konterfei des deutschen Philosophen Karl Marx. Da passt es doch, dass dieses Brauhaus ein Bockbier anbietet, welches auf den Namen "KoppBock" hört. In der Karte ist dann auch noch ein Bild dieses Denkmals zu sehen. Aber kommen wir zum Wesentlichen. Das Bier sieht gut aus. Aber der Geruch ist komisch. Der erste Schluck ist leicht würzig, etwas Säure ist vorhanden. Mir kommt es ganz stark so vor, als ob das Bier noch nicht fertig gereift ist. Es hat zuviel CO2, dadurch ist es viel zu spritzig. Und zu fruchtig. Und auch die Säure wirkt übertrieben. Der Hopfen kommt kommt ganz zum Ende durch, das ist aber auch nichts dolles. So ein Bier darf man nicht anbieten. Es hat viele Fehler und schmeckt wie billiger Weißwein. Nein danke.
Bewertung:
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