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Biertest - ÜberQuell Hamburg Bambule Dose

Brauerei:

Brauerei/Restaurant/BrewPub ÜberQuell GmbH / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.10.2022

Testobjekt:

0,5l-Dose

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, subtile Fruchtsäure, leicht malzig, relativ viel Körper, leicht bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "ÜberQuell Bambule" wird heute Abend getestet. Und das aus der 0,5l-Dose, die scheinbar für den japanischen Markt gebraut wurde. Und das sehr wahrscheinlich nicht in Hamburg, sondern in Bayern. Aber das erahne ich nur. Deswegen kümmere ich mich nun um den Inhalt der bunten Dose. Dieses Kellerpils hat dieses Jahr beim Meininger's International Craft Beer Award gewonnen und das soll schon was heißen. Ich bin gespannt. Optisch ist es goldgelb und fast glänzend, der Schaum ist cremig und relativ fest. Das ist schon mal anders als die Flaschenversion, denn diese bietet ein unfiltriertes Bier. Nun denn... Würzig riecht es und der Antrunk ist ebenfalls sehr hopfenbetont. Sehr würzig schmeckt es, im Hintergrund ist eine leichte Zitrusfrucht wahrzunehmen, ein Hauch Orange lässt sich erahnen. Das alles bei einer angenehm dosierten Spritzigkeit. Zum Hopfen gesellt sich eine leichte, hintergründige Malzsüße, die dem Bier Körper verleiht. Das Bier ist gut, der Abgang ist lang und es sind keine Fehler vorhanden. Aber ich bin fest in der Annahme, dass das Original gänzlich anders schmeckt. Dem Japaner wird es egal sein, hat er doch jetzt ein Bier aus "St. Pauli" vor sich stehen... Ein würziges, leicht bitteres Bier mit einem weichen Wasser und dem gewissen Etwas im Antrunk.