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Biertest - ÜberQuell Hamburg Lieblings Imperial Lager

Brauerei:

Brauerei/Restaurant/BrewPub ÜberQuell GmbH / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

22.09.2018

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Lager

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

stumpfes bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

spritzig, fruchtig, säuerlich, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind im Brauhaus ÜberQuell direkt im Hamburger Hafen. Eine Superlocation ist das hier mit unendlich vielen Details... Wirklich spannend. Nur leider wirkt das Personal unhöflich... Aber wir sind ja wegen dem Bier hier. Das zweite Testbier ist das "ÜberQuell Lieblings Imperial Lager", ein helles Lager mit 5,6%vol. Alkohol. Das Aussehen ist sehr ansprechend: Ein stumpfes Bernstein ist zu sehen, dazu gibt es viel festen Schaum. Der Antrunk ist sehr spritzig, eine leichte Säure ist vorhanden, die an Zitrusfrüchte erinnert. Im Hintergrund wird es bitter und leicht kratzig. Der nächste Schluck liefert dann eine deutliche Säure. Das Bier wird mit der Zeit würziger und leicht bitter. Ab der Mitte kommen trockene Aromen durch, vorher ist es leicht süßlich. Der sehr lange Abgang rundet das Bier schön ab. Alles in allem ein sehr gutes, fruchtiges, bitteres Lagerbier...