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Biertest - Uiltje Swoop

Brauerei:

Brouwerij Het Uiltje / Haarlem

Herkunft:

Holland

Getestet am:

20.06.2023

Testobjekt:

0,33l-Dose

Biersorte:

Pale Ale

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

deutlich nach Orangen

Geschmack:

würzig, leicht krautig, etwas Koriander, viel Orange, süßlich, spritzig, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Haarlem bei Amsterdam stammt das "Uiltje Swoop", ein 6%iger Mix aus einem amerikanischen Pale Ale und einem belgischen Witbier. Das ist wirklich spannend. Im Glas sieht dieses Bier sehr gut aus: Das Goldgelb ist hefetrüb, der Schaum ist üppig und der Geruch erinnert deutlich an Orangen. Der Antrunk ist direkt deutlich krautig. Koriander und Rosmarin schimmern durch, dazu wird eine lebendige Kohlensäure geboten. Minimal seifig schmeckt das Bier. Mit der Zeit kommen Aromen von Orangen durch, es ist grundsätzlich fruchtig, eine subtile Säure ist mit am Start. Der Hopfen hält sich eher bedeckt, die Würzigkeit ist maximal durchschnittlich. Das "Uiltje Swoop" bietet einen langen Abgang und schmeckt mal etwas anders als viele andere Pale Ales. Alles in allem ganz okay.