Biertest - Ulrich Martin Weizen
Brauerei:
Brauerei Martin / Schonungen/Hausen
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.06.2022
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Banane
Geschmack:
nach Banane, leichte Nelke, mild, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nach einem kleinen Anstieg hoch auf den Hügel von Schonungen mit dem Rad, ein paar Kilometer vom Main entfernt, erholen wir uns nun bei einem frisch gezapften Bierchen. Das "Ulrich Martin Weizen" ist das Objekt der Begierde. 5,1vol.% Alkohol hat dieses Obergärige, dass im Geruch viel Banane bietet. So ist es dann auch beim ersten Schluck. Viele Aromen dieser gelben Frucht kommen durch, das Bier ist dabei sehr mild, rund und weich. Ja, es ist eben ein klassisches Weißbier. Neben der deutlichen Banane kann ich auch etwas Nelke schmecken, das alles ergibt einen sehr süffigen Körper. Der Hopfen ist durchschnittlich ausdefiniert, die Würzigkeit ist nicht übertrieben. Dafür ist der Abgang umso länger. Alles in allem ist das "Ulrich Martin Weizen" ein klassischer Vertreter dieser Biersorte. Es werden viele Aromen von Banane geboten, es ist süffig und unterm Strich auch lecker! Gut gemacht!
Bewertung:
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