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Biertest - Unterbaarer Export

Brauerei:

Schloßbrauerei Unterbaar Albrecht Freiherr Groß von Trockau e.K. / Baar-Schwaben

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.07.2014

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchchnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

würzig, leicht malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Zwischen dem Schwarzwald und der Schwäbischen Alb ist das Örtchen Baar beheimatet. Dort braut man seit 1608 Bier. Heute Abend steht das "Unterbaarer Export" vor mir, ein Untergäriges mit 5,7%vol. Der Antrunk ist leicht süßlich, malzig und dennoch mit einer minimalen Säure verbunden. Die spritzige Kohlensäure sorgt für die entsprechende Erfrischung. Dieses Bier gefällt mir, weil es eben nicht nur süß ist, sondern auch eine angenehm dosierte Säure beinhaltet. Dazu der Hopfen, der nicht übertrieben bitter schmeckt, dem Bier aber trotzdem die nötige Würze schenkt. Eine sehr ausgewogene Balance, die hier geboten wird. Aber richtig lecker. So erhält dieses Bier leckere neun Punkte!