Biertest - Ursus Black
Brauerei:
Ursus Breweries / Brașov
Herkunft:
Rumänien
Getestet am:
12.10.2023
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
nach Karamell
Geschmack:
spritzig, nach Karamell, süßlich, sehr malzig, weich, würzig, nach Kakao, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Ana-Maria!
Fazit:
1878 wurde die Ursus-Brauerei in Rumänien gegründet und seitdem ist der Bär (Ursus) das Logo. Heute Abend probiere ich zum ersten Mal das 6%ige "Ursus Black" und ich bin gespannt, wie dieses Schwarzbier schmecken wird. Optisch ist es einwandfrei: Dunkelrot, fast schwarz ist es, der Schaum steht gut darüber und zu riechen gibt es Karamell. Der Antrunk bietet eine ordentliche Kohlensäure. Es kommen dann eine Menge Röstaromen durch, die zum Teil leider leicht verbrannt schmecken. Die Karamellnote lindert dieses Fehlaroma etwas. Diese sorgt für eine feine Süße, das Bier schmeckt überhaupt sehr malzig. Das weiche Wasser gefällt mir, dann kommen würzige Aromen durch. Etwas Kaffee ist zu schmecken, auch kommt Schokolade durch. Aus ist Kakao mit von der Partie. Der Abgang ist sehr lang, hier dominiert die Schokolade. Das "Ursus Black" ist jetzt nicht schlecht, aber da ist Luft nach oben.
Bewertung:
Impressum