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Biertest - Ustersbacher Land-Zwickel

Brauerei:

Brauerei Ustersbach Adolf Schmid KG / Ustersbach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.12.2021

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

sehr trübes, helles goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

kernig, malzig, viel Getreide und Biskuit, relativ mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein unfiltriertes Untergäriges aus der Nähe von Augsburg möchte an diesem 3. Dezember 2021 getestet werden. Im Glas macht das "Ustersbacher Land-Zwickel" alles richtig. Das helle Goldgelb ist sehr hefetrüb und der Schaum ist cremig und sehr fest. Dazu gibt es einen würzigen Geruch. Noch besser ist der Antrunk! Sehr getreidig ist das Zwickel, leicht nussige Aromen unterstützen dabei. Der erste Schluck sorgt gleich für einen sehr süffigen Beginn und eine hohe Drinkability! Leicht süßlich ist es, die Kohlensäure sorgt für einen spritzigen Körper. Diese Getreidenote ist klasse, die Malzsüße ist gut, aber nicht übertrieben. Auch der Hopfen ist eher unterdurchschnittlich präsent, so dass das Bier nur leicht würzig ist. Da hätte ich mir fast ein bisschen mehr gewünscht. Der lange Abgang rundet dieses tolle Bier ab! Alles in allem ist das "Ustersbacher Land-Zwickel" ein wirklich tolles Bier!

Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten

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THORsten
2023-06-12

Von Ustersbacher steht heute das Land-Zwickel zur Verköstigung vor mir. Aus der der braunen 0,5l Flasche fließt es golden trüb mit ordentlicher Schaumkrone ins Glas. Es riecht leicht würzig. Der Antrunk schmeckt spritzig, kernig, malzig. Im Mittelteil ist die kräftige getreidige Würze nicht zu leugnen, auch eine dezente Süße ist vorhanden. Der Abgang ist lang und vollmundig. Ein leckeres Bierchen. Schön süffig. 8 Kronkorken