Biertest - Vesterbro India Pale Ale
Brauerei:
Vesterbro Bryghus / København
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
01.12.2012
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes goldgelb
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
süßlich
Geschmack:
malzig, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
In Kopenhagen-Zentrum, am Rådhuspladsen, liegt eingepfercht zwischen einem Burger King und einem Irish Pub das Vesterbro Bryghus. Es sieht innen auch aus wie einem Irish Pub, es ist gemütlich, überall Lederstühle und Holztresen. Das Ambiente ist also tipptopp! Das Bier, ein India Pale Ale, ist minimal trüb, goldgelb und mit einer minimalen Schaumkrone bedeckt. Der Geruch ist für ein IPA ziemlich ungewöhnlich. Denn Vanille gibt hier den Ton an. Auch ist der erste Schluck von der Vanille eingenommen. Dazu ist dieses Bier ziemlich süßlich. Für mich ist das kein IPA. Der Hopfen und die Zitrusaromen fehlen. Und die Bittere. Es ist zwar würzig, mehr aber auch nicht. Wenigstens ist die Kohlensäure ok. Interessant sind die keksigen Aromen. Unterm Strich: Es wirkt zu dick. OK, aber eben nicht sortentypisch...
Bewertung:
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