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Biertest - Von Hier Export

Brauerei:

Der Hirschbräu Privatbrauerei Höss GmbH & Co KG / Sonthofen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.10.2011

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht malzig

Geschmack:

malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Für die Supermarktkette Feneberg, die man im Allgäu überall vorfindet, wird das "Von Hier Export" von der Hirschbräu Sonthofen gebraut. Die Zutaten dieses 5,2%igen Bieres werden im Biolandbau angebaut, was der Natur und dem Gaumen entgegenkommt. Ich finde das spitze. Ob es sich bei diesem Bier um das "Hirschbräu Allgäuer Öko Bier Helles Export" handelt, kann ich leider nicht sagen.... Dieses hat zumindest sieben Punkte bekommen. Aber mal gucken, was das Von Hier einbringt... Eingeschenkt macht es eine durchschnittliche Figur. Eine ganz leichte Hefetrübung ist zu erkennen, der Schaum steht durchschnittlich üppig. Geschmacklich ist es ganz ok. Etwas weniger süffig wie erwartet, dafür kommt der Hopfen gut durch. Auffallend weich ist das Brauwasser, dieses ist aber bei den Bieren aus dem Allgäu sowieso spitze. Die ersten Sekunden sind ok, dann wird es wirklich ziemlich trocken. Der Pilsbierfreund wird sich hier wohlfühlen. der lange Abgang ist gut, aber unspektakulär. Das ist auch das Fazit...