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Biertest - Vormann Volmetaler Pilsener Premium Dark Brillant

Brauerei:

Vormann Brauerei / Hagen-Dahl

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.04.2008

Testobjekt:

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich, cremig

Geruch:

leicht süßlich

Geschmack:

malzig, hopfig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Wurde zum "Bier des Monats April 2008" vom Bierclub.de gewählt!!!

Fazit:

Auch nicht schlecht... Heute Abend habe ich ein schwarzes Pilsener vor mir stehen. Das erlebt man auch nicht alle Tage. Das "Volmetaler Pilsener Premium Dark Brillant" aus der westfälischen Brauerei Vormann hat einen Alkoholgehalt von bekannten 4,9%vol. und ein wirklich ansprechendes Aussehen: dunkelrot und cremiger Schaum. Lecker. Geschmacklich wirklich interessant. Zu Beginn hat man das satte Malz auf der Zunge, wie es auch gediegene Schwarzbiere nicht besser hinbekommen würden. Aber schon nach kurzer Zeit hat man das typisch würzig-trockene Aroma eines gediegenen Pilsbieres im Mund. Ziemlich süffig und mit einer ziemlich feinen Kohlensäure versehen. Ja, ein schöner Mix ist hier gelungen. Im weiteren Verlauf wird auch der Hopfen dominanter und nach ein bis zwei hat man nur noch diesen ausgeprägt würzigen Geschmack zu vernehmen. Süffig und trotzdem trocken. Das Dark Brillant ist wirklich gut gelungen. Vor allem die frische Note gefällt. Alles in allem ein leckeres und ausgefallenes Pils. Oberklasse.