Biertest - Wacker Bräu Rubin
Brauerei:
Privatbrauerei E.A. Böhlke / Wackersleben
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
07.08.2016
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
dunkles, trübes Bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, süßlich, wenig Kohlensäure, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das nächste Testbier hier auf der Berliner Biermeile möchte nun getestet werden. Es hört auf den Namen "Wacker Bräu Rubin" und stammt aus Sachsen-Anhalt. Optisch ist es wirklich ansprechend, der erste Schluck ist dann kohlensäuretechnisch eher zurückhaltend. Schön ist zum einen das weiche Wasser und zum anderen die Röstmalzaromen. Dadurch wirkt das Bier noch eine Spur milder und süßlicher. Das Rubin verfügt über einen echt leckeren Körper, weil es eben sehr süffig ist und nur eine minimale Säure bietet. Ein sehr gutes Bier! Der nächste Schluck bietet eine leichte Würzigkeit, dann wird die Süße dominanter. Leicht holzige Aromen schimmern durch. Das ist echt gut. Hätte das Dunkelbier etwas mehr Volumen, würde ich sagen: Ein perfektes Bier!
Bewertung:
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